La culture du pois de terre

François
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Le Pois de terre (Vigna subterranea), également connu sous le nom de Pois Bambara ou Voandzou, est appelé Voanjobory en malgache. Originaire d’Afrique Subsaharienne (le Mali et le Burkina Faso sont les plus gros producteurs), cette légumineuse à grains commence à être davantage cultivée à Madagascar par les familles d'agriculteurs.

Cette fiche technique met en avant les intérêts que peut présenter cette légumineuse pour les familles du sud-est de Madagascar: culture peu exigeante, légumineuse fixatrice d’azote, graines aux valeurs nutritives intéressantes, produit qui se vend bien et qui peut s'échanger à poids équivalent contre du riz, ce qui est apprécié des producteurs ayant un accès limité à des rizières.  La note présente ensuite les étapes de la culture et aborde les aspects liés à la conservation des semences permettant de reproduire la culture.  Il s'agit là d'un élément crucial dans les conditions humides du sud-est. Enfin, elle fournit une petite analyse économique et fournit l'avis de quelques producteurs expérimentés sur les avantages et les difficultés éprouvés par rapport à la culture du pois-de-terre.